المقادير: أ- ملعقة طعام من السكر ب- كوبان من الفستق الحلبـي، منقى ومفروم ج- رشة من ماء الورد د- قطر ...

المقادير: أ- ملعقة طعام من السكر ب- كوبان من الفستق الحلبـي، منقى ومفروم ج- رشة من ماء الورد د- قطر بارد هـ- سمن أو زبدة لدهن الصينية و- 1/2 كغم من عجينة البلورية الجاهزة ز- قطر ساخن طريقة التحضير : الخطوات: 1 - أخلطي السكر والفستق وماء الورد والقطر. 2 - إدهني الصينية بالسمن وضعي فيها نصف كمية العجينة. 3 - وزّعي الحشوة فوق العجينة. 4 - مدّي العجينة الباقية ثم اكبسيها بواسطة صينية أصغر منها وضعي عليها ثقل بوزن 25 كغم . أتركيها جانباً لليوم التالي. 5 - إرفعي وزن الثقل والصينية واخبزيها في فرن متوسط الحرارة من الأسفل مدة 4 دقائق. 6 - صبّي القطر الساخن فوقها واتركيها لليوم التالي ثم قدّميها.